Chocolat viennois

Monday 18 February 2013 - 09:23

Je vous suggère cette chocolat viennois préparé avec lait de riz et cacao en poudre et une chantilly au lait de coco. Délicieux comme dessert, gouté ou même petit déjeuner, très facile à faire et bon pour la santé.
On peut utiliser du “caroubat” à la place du chocolat chaud, et c’est aussi très bon même sans sucré.
Le chantilly est obtenu avec du lait de coco battue. La noix de coco a plusieurs vertus nutritionnelles, entre d’autres, des bonnes graisses (acide laurique) qui aident à maigrir, richesse en minéraux (du fer), antioxydants, régule le transit intestinal, isotonique, etc.

sans gluten, sans céréales modernes, sans produits laitiers, sans oeufs, sans sucre, sans fruits à coque

Ingrédients (pour un chocolat):

100 ml de lait de riz
2 cuillères à café de cacao en poudre
2 cuillères à soupe de chantilly de lait de coco
Optionnelle: sucre, sirop d’agave, sirop de riz, etc

Préparation:

Préparer le chantilly de lait de coco avec un batteur électrique ou robot comme pour faire des blancs en neige.
Préparer le chocolat chaud avec la lait de riz et le cacao en poudre.
Verser le chocolat chaud dans une tasse et ajouter le chantilly.

Avec le service pour Intolérances alimentaires de LivingGlutenFree.com vous apprendrez à faire cette recette et beaucoup d’autres. Renseignez-vous sur la page de Services