Este es el pastel ideal, el más sano del mundo y el mejor para personas con intolerancias, ¡porque el único ingrediente es la fruta!
Es un pastel dulce pero que no contiene ningún tipo de endulzante: ni azúcares, ni jarabes, ni miel, ni fruta seca.
Aunque estamos en pleno invierno, el helado siempre viene de gusto y se pueden aprovechar las frutas congeladas como las frambuesas y fresas; y el plátano como base del helado en lugar de crema de leche.
El procedimiento es un poco laborioso, prever 1 hora de tiempo al menos y es necesario dejarlo en el congelador durante al menos 4 horas, así que quizás es mejor hacerlo un día antes de que se sirva para poder hacerlo tranquilamente.

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Este postre de Navidad tradicionalmente americano ha sido modificado para permitir que el máximo de personas con intolerancias  puedan disfrutarlo.
Para hacerlo más sano, se ha eliminado el azúcar, el alcohol y se utiliza harina sin gluten, aunque también es posible hacerlo sin ninguna clase de harina ni huevos.
Hay muchísimas posibilidades diferentes, dependiendo de las intolerancias. La base son las frutas secas y frutas frescas, así que si toleras las frutas, aunque sea de vez en cuando, podrás disfrutar de este delicioso y sano postre.

 

Cuando hay una intolerancia a las patatas, una alternativa a las patatas fritas es hacer zanahorias o chirivías fritas. 
La chirivía tampoco está permitida en la dieta GAPS, así que en esta dieta sólo se podrían hacer las zanahorias.
Aquí encontraréis una receta fácil para disfrutar de lo más parecido a unas patatas fritas.
 

Para realizar el turrón de chocolate con almendras se utiliza la misma receta básica para hacer chocolate compatible con la dieta GAPS y se añaden las almendras tostadas.

Una delicia para saborear en Navidades!

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Fecha: 29/10/2016
Hora: 10 : 00
Duración: 3 horas
Localización: Calle Corcega 693 Entrº 1ª Barcelona
Contacto: Gemma
Coste: 35 € (socios AVA) o 50 € (no socios)

* Introducción teórica y práctica a la dieta GAPS
* Lacto-fermentación de verduras: col agria y zanahoria

 

 

 
* Introducción teórica y práctica a la dieta GAPS
* Lacto-fermentación de verduras: col agria y zanahoria

Estel cheesecake se hace con anacardos en vez de crema de queso. Yo he utilizado también miel en vez de jarabe de arce para hacerlo compatible con el régimen GAPS. Bien frío, es una delicia para los días calurosos. Me he inspirado en la receta del blog
“Penniless Parenting”

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Las tortitas, crepes o panqueques son una buena solución para un desayuno saludable. Esta receta sigue la dieta GAPS y contiene calabaza, por lo que es una forma divertida de dar verdura a tus hijos!

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Esta es una receta para hacer tortitas o crepes vegetales sin cocer y sin huevos. Se utiliza una máquina deshidratadora para secar la pasta y algunos dátiles para enganchar las verduras. El gusto es ligeramente salado y dulce al mismo tiempo, muy agradable. Se pueden hacer muchas variaciones utilizando diferentes ingredientes. ¡Los niños van a divertirse mucho creando sus propias recetas y los padres estarán contentos de que coman verdura!

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Para la dieta GAPS y todos los que siguen alguna dieta donde el arroz no está permitido, aquí tienen una idea para hacer un plato que parece mucho al arroz visualmente. Incluso se puede hacer sushi también.

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