Glace aux fraises
Sunday 15 June 2014 - 12:42
Voici 3 différents recettes pour faire de la glace aux fraises. On peut choisir entre 3 différents ingrédients de base: la crème aigre, du lait au noix de coco ou des bananes. De cette façon, on peut choisir la recette qui convienne mieux selon ses intolérances. Toutes elles sont compatibles avec le régime GAPS.Et si on veut faire de la glace au chocolat, citron, vanille, etc., il faut juste changer les fraises pour l’ingrédient désirée: le cacao en poudre (attention, n'est pas permis au GAPS), du jus de citron, la vanille, etc et augmenter ou diminuer la quantité de miel.
Bon été!
sans gluten, Full GAPS diet, sans fruits à coque, sans sucre blanc,
Glace à la crème aigre
Ingrédients:
350 gr de fraises
480 gr crème aigre fermenté (recette ici)
90 gr miel de lavande
1 pincé de vanille
optionnelle: 3 oeufs
Préparation:
Nettoyer et équeuter les fraises.
Ajouter la crème, le miel, la vanille et, si vous les tolérez, les oeufs.
Mixer le tout.
Verser dans la sorbetière et mélanger jusqu’à ce que ce soit onctueux (habituellement environ 30 minutes)
Servir immédiatement, ou bien garder dans le congélateur.
Source: http://nourishedandnurtured.blogspot.ch/2012/02/strawberry-ice-cream-gaps-legal-primal.html
Glace au lait de coco
Ingrédients:350 gr de fraises
400 ml lait de noix coco avec la crème entière
50 gr miel acacias
1 pincé de vanille
Préparation:
Nettoyer et équeuter les fraises.
Ajouter le lait de noix de coco, le miel et la vanille.
Mixer le tout.
Verser dans la sorbetière et mélanger jusqu’à ce que ce soit onctueux (habituellement environ 30 minutes)
Servir immédiatement ou bien, garder dans le congélateur.
Source: http://www.delightedmomma.com/2012/08/dairy-free-strawberry-lime-ice-cream.html
Glace à la banane
Ingrédients:
1 banane1 poignée de fraises
1 pincé de vanille
optionnelle: 2 cuillères à soupe de lait de coco
Préparation:
Eplucher les bananes en morceaux et congeler pendant une nuit.
Sortir du congélateur et laisser à temperature ambiente pendant environ 10 minutes.
Mettre la banane et les fraises dans un blender (robot mixeur pour faire smoothies) et mixer jusqu’à obtenir une crème glacé.
Servir immédiatement ou bien, garder dans le congélateur.
source: http://theprimalhome.blogspot.ch/2011/07/strawberry-ice-cream-non-dairy-sugar.html
Avec le service pour Intolérances alimentaires de LivingGlutenFree.com vous apprendrez à faire cette recette et beaucoup d’autres. Renseignez-vous sur la page de Services
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