Crêpes de marrons

Sunday 4 October 2015 - 12:33

Il s’approche la season des châtaignes ou marrons, alors on peut profiter cette aliment très intéressant pour faire des délicieux desserts.
Les châtaignes, car elles sont sucrés par elles mêmes, n’ont pas besoin d’ajouter des produits sucrants. Dans cette recette, nous expliquons comment faire des crêpes avec seulement la farine de châtaigne, de l’eau et un oeuf. Si vous n’avez pas un appareil exprès pour faire des crêpes, vous pouvez ajouter un peu d’huile pour éviter que la crêpe reste collé à la poêle.
Après, on peut y ajouter ce qu’on préfère dessus: purée de fruits, crème au chocolat ou caroube, glaces maison, miel, etc.

sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre

Ingrédients

130 gr. farine châtaigne ou mélange châtaigne-riz
200 ml de l’eau
1 oeuf
huile (de noix de coco de préference)

Instructions:

Chauffer la poêle avec l’huile de coco à température moyenne.

Mélanger la farine avec la moitié de l’eau jusqu’a il a était bien absorbé.

Ajouter l’oeuf et mélanger.

Verser de nouveau la moitié de l’eau qui reste et mélanger, diluer les possibles grumeaux. Répéter jusqu’à finir l’eau.

Quand l’huile est chaud, verser quelques cuillères de la mélange et étaler avec l’aide de la cuillère, jusqu’à obtenir la forme de la crêpe.

Laisser cuire jusqu’à elle est légèrement dorée et ne colle pas.

Cuire de l’autre côté jusqu’à elle est légèrement dorée.

Servir avec le “topping” qu’on à votre choix!

Avec le service pour Intolérances alimentaires de LivingGlutenFree.com vous apprendrez à faire cette recette et beaucoup d’autres. Renseignez-vous sur la page de Services