Cookies GAPS

Monday 13 May 2013 - 23:09

Voilà une recette de cookies pour ceux qui suivent la diète GAPS ou simplement, n’utilisent pas de farine.
Elles sont très douces, pas trop sucrés, et ils acceptent plusieurs variations selon les préférences de goût de chaque un.
Elles sont cuites à température très douce, car tous les ingrédients peuvent se manger aussi crus.

sans gluten, sans céréales modernes, sans produits laitiers, sans sucre blanc, Full GAPS diet

Ingrédients (pour environ 10 cookies):

170 gr. poudre de fruits à coque (amandes blanches, cajou, macadamia) trompés et séchés
25 gr. de beurre de coco
75 gr miel liquide

optionnelle: cerneaux de noix en morceaux, cerises sèches, raisin sèches, dates sèches, etc.

Préparation:

Préchauffer le four à 150 ºC-160ºC avec un programme pour biscuits.

Mélanger tous les ingrédients avec un robot.

Faire des petits boules et aplatir soit avec la main ou un rouleaux avec un papier sulfurisé dessus pour éviter que ça colle.

Déposer sur une plaque de four avec un papier sulfurisé.

Cuire pendant 5 minutes.

Avec le service pour Intolérances alimentaires de LivingGlutenFree.com vous apprendrez à faire cette recette et beaucoup d’autres. Renseignez-vous sur la page de Services