Brownie cru
Friday 14 March 2014 - 23:26
Cette brownie est très bon et très santé. Il n’y a pas de sucre, on a utilisé des dattes pour sucrer, et à la place du cacao on peut utiliser la caroube avec un peu de cacao, et le goût est aussi très bon. Et encore, les fans du “raw” peuvent en profiter.Il n'est pas permis pour la diète GAPS, mais si on a suivi la diète GAPS complète pendant quelque temps et on se sens déjà bien on peut en profiter de temps en temps.
sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre, sans oeuf, raw, gâteaux
Ingrédients:
200 gr noix
120 gr amandes
400 gr de dates frais denoyés
70 gr poudre de cacao ou mélange cacao-caroube
1 pincé de sel
Préparation:
Hacher les noix et les amandes très fines jusqu'à obtenir une farine.
Hacher les dates jusqu’à obtenir une puré. Mélanger avec les fruits à coque.
Ajouter le cacao et/ou caroube et le sel. Mélanger tout.
La mélange ne doit pas faire des miettes, il doit bien faire une boule, mais pas coller sur le doigts.
Etaler la mélange dans un moule et poser dans le frigo pendant quelques heures.
Garder au frigo.
Commentaires:
1.- Si la pâte est trop sêche, à cause des dattes, on peut ajouter un peu de beurre de coco à la fin.
2.- Les brownies ont souvent une forme carré. On peut faire aussi de muffins de brownie ou tout type de formes.
On peut aussi ajouter un glaçage: de la crème fermentée, puré de noix de cajou, etc.
Avec le service pour Intolérances alimentaires de LivingGlutenFree.com vous apprendrez à faire cette recette et beaucoup d’autres. Renseignez-vous sur la page de Services
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